Bewaren
Noten moeten goed afgesloten en droog bewaard worden, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 7 tot 10°C. Noten in dop kunnen bij een hogere temperatuur bewaard worden tot maximaal 15°C. Walnoten en pinda’s bederven sneller dan andere noten. Noten in dop kunnen wel tot een jaar houdbaar zijn.
Veiligheid voor dieren
In noten kunnen kleine hoeveelheden van de schimmel gifstof aflatoxine voorkomen. Bij een gevarieerde voeding is het gezondheidsrisico kleiner. Als noten op de grond zijn gevallen, raap de noten dan niet op om aan uw dieren te voeren. De kans dat er schimmel op of in de noot terecht komt is dan groot. Bij paranoten en pinda’s adviseren wij alleen gepelde ongebrande noten te voeren. De kans op schimmel bij deze noten in dop is aanzienlijk groter.